苏苏酱鸭，是福州的名产之一，在清代咸丰年间就负有盛名。因当时该酱鸭店主人兼厨师刘克辉，酱制的鸭肉，熟烂适度，香嫩可口，他小名叫苏苏，故而得名。    查看全文

闽南一带的春饼，别有特色，其中厦门的春饼，由于所用原料和配料最为丰富复杂，滋味亦鲜美异常，因而颇有盛名    查看全文