天生园再获“中华老字号”殊荣
　　近日，商务部在北京举行隆重的授牌仪式，向重新认定的第一批430家“中华老字号”企业授牌并颁发证书，我省食品行业的著名品牌天生园食品有限公司等五家企业获此光荣称号。

　　为了引导老字号加快创新发展，传承和弘扬优秀文化，进一步推动知名品牌的发展壮大，商务部今年实施了“振兴老字号”工程，并在全国范围内对原来的“中华老字号”企业进行了严格的重新认定。

　　天生园食品工业有限公司前身为天生园食品厂，是我省著名的食品加工企业，多年来享誉全城，闻名西北。该公司于1937年在西安创建，1945年迁至兰州，经过70年的发展，企业不断壮大，由创建之初的作坊式企业逐渐发展成为现代食品加工企业，“天生园”商标也成为市场知名度、信誉度非常高的著名商标品牌，在消费者中形成了良好的口碑。

　　改革开放以来，国家一系列相关政策的实施，给天生园注入了新的生机和活力，职工素质不断提高，企业市场竞争能力和发展后劲大大增强，步入了良性循环的轨道，使老字号又焕发了青春。1985年该厂筹资新建了5800平方米的综合生产大楼，改善了生产条件，随后又引进了饼干生产线、新型电烤炉等先进设备，酱油生产工艺也由原始的堆积发酵改进为低盐固态发酵，使产品质量上了一个新台阶。二十世纪80年代末至90年代前期，该厂的产值、销售、利税均为全省同行业之首，1989年被评为甘肃省二级企业，1991年晋升为甘肃省一级企业。

　　几十年来，为了发扬、光大“天生园”这个老字号，几代天生园人秉承“精益求精、服务大众”的传统理念，矢志不渝地在继承传统工艺、发掘精美产品、缔造大众品牌方面不断耕耘。坚持以诚信为本、兢兢业业，在继承传统的基础上，采用现代新工艺、新设备开发新的产品，适应市场，满足消费。对传统的中式糕点，严格工艺要求，坚持手工制作，在馅料的选购、加工、腌制等方面严格要求，精工细做。例如传统产品三合公水晶饼形似扁鼓，酥皮层次分明、皮薄层酥、剖面晶莹剔透、亮如水晶，口感香甜、油而不腻；三刀蜜包泽红润、蜜汁饱满，甜酥软糯，保持了多年的传统特色，这两个产品曾于1980年度被评为甘肃省优质产品，多年来在市场上深受消费者青睐，久销不衰。研制开发的一些具有特色的新产品面市后深受消费者的欢迎。特别是近两年来开发生产的软香酥点心，以其酥皮色若金黄、皮薄如纸、入口即化，其芯豆香浓郁，细腻绵软，糯而不粘，香甜可口的特点一上市就赢得了一大批消费者的喜爱，成为企业骨干产品之一。

　　2001年，天生园食品厂成功进行了企业改制，由国有企业改制为股份制性质的公司制企业，并重新注册登记为“兰州天生园食品工业有限公司”。近年来，改制后的企业坚持工商贸一体化发展的方向，继承和发扬了传统产品的生产经营，并不断扩大和优化、充实产品门类。一方面，进一步强化了企业管理、健全和完善了各项规章制度，把“质量是企业生命”的理念落到了实处。另一方面，加大直销力度，开展连锁经营，先后在兰州市及周边地区设立了多个直营店或加盟店，在方便了消费者的同时也拉近了企业品牌与消费者的距离，从而在维护和巩固老字号的品牌声誉等方面取得了一定成效。

　　随着“天生园”被再次认定为我省食品行业唯一的中华老字号，企业的发展将会步入一个新的发展阶段，这个著名的品牌也将会更加深入人心，成为食品行业的一面旗帜。