永康肉麦饼是一种馅饼，外地人称之为“永康食果”。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。 永康肉麦饼的特点是色泽淡黄、形态饱满、汁多肥嫩、干香宜人。    查看全文

药王山药膳是有一定的来历。传说古时药王山山清水秀，风光秀丽，在此生长的各种药材质地很高，吸引了药王孙思邈在此归隐。孙思邈在这儿遍采中药，并发明了中药食补的方法。到现在，药王山药膳已成为衢州风味美食的亮点。    查看全文

雪菜大黄鱼鱼肉鲜嫩，而鱼骨又很少，自古以来就是人们餐桌上的美味，有“琐碎金鳞软玉膏”之称；雪里蕻咸菜，质嫩而味鲜，是调菜咸菜中的佳品。两种主料味道互补，烧制成雪菜大黄鱼，鱼嫩而菜香，清口鲜洁。     查看全文

新风鳗鲞是浙江宁波地区的风味名菜，用海鳗制作。每年腊冬，正是捕捞海鳗的旺季，此时又是西北风季节，把海鳗剖肚挖脏后，挂在避阳的通风处晾干，便为佳品。当地居民把这段时间晾制的鳗鱼干，冠以“新风”，故而得名。     查看全文

小鸡酥是杭州的精品风味小吃之一，是以精面粉、沙律油、豆沙为主原料烤制而成，外酥内滑，甜而适口。小鸡酥外形如同黄绒绒的刚孵出的小鸡，小巧可爱，是杭州一道老少皆宜的传统精致小点。     查看全文