醉河虾是源于绍兴民间的一个风味小吃，新鲜而味美，每到春秋之季当地的人们自制自食，是一个具有当地特色的美食。醉河虾的特点是，壳肉分离，味道清香醇香，入口生脆鲜嫩，食之别有地方风味和情趣。    查看全文

糟溜虾仁是绍兴著名的风味美食，制作历史悠久，风味独特。它是采用绍兴酒酒糟汁调味烹制，制成后的糟溜虾仁外观洁白，糟香诱人，入口鲜嫩。     查看全文

鱼头浓汤源自于“鱼头豆腐”这道菜，相较鱼头豆腐，鱼头浓汤更具特色，颜色风味俱佳。鱼头浓汤使用的配料是火腿、菜心等，汤浓如奶，外观油润，入口嫩滑。     查看全文

温州当地特产一种被称为“油蒙”的海水螃蟹，独具风味。油蒙螃蟹背上的壳子是软的，蒸熟后食之味道相较更多鲜嫩。由于产量低，此种螃蟹现在越来越少，也越来越小了。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。    查看全文

油焖春笋是杭州的传统名菜，风味独具特色。它是精选杭州本地春笋作为原料，以重油、重糖煸炒，再用小火焖透，使春笋充分吸收各种调味品而制成。它入口鲜嫩爽口而略带春笋的甜味，是一道杭州居民餐桌上常见的小吃。     查看全文