产品的原料多取之于舟山当地丰富的天然资源，具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色,因此成为普陀山观音文化节的指定产品、被评为舟山中国海鲜美食文化节“舟山十大名小吃产品”。     查看全文

此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。    查看全文

杭州水晶翡翠饺的特点是，它的配料众多，包括西火腿、青豆、虾仁、鸡脯肉、香菇等十余种，外观晶莹圆润，食客们似乎可看到包在其中的各种美味，从而胃口大开，外形精致素雅，入口鲜美清爽，食之令人回味无穷。     查看全文

嘉兴五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，是按照传统工艺精制而成，风味独特。五芳斋粽子以肥而不腻、糯而不烂、咸甜适中、肉嫩味美而著称，有肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等几十个品种。    查看全文

文虎酱鸭是嘉兴的一道传统风味美食，特点是外表鲜活光亮，食之酱香扑鼻而又原汁原味，在配料中使用了鲜鸡汤，同时具有鸭与鸡的鲜美，是嘉兴人们亲朋好友聚会的佳肴。    查看全文