温州当地特产一种被称为“油蒙”的海水螃蟹，独具风味。油蒙螃蟹背上的壳子是软的，蒸熟后食之味道相较更多鲜嫩。由于产量低，此种螃蟹现在越来越少，也越来越小了。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。