牛舌头，是江西民间最具特色的传统小吃之一。因成品外形酷似牛的舌头，故名“牛舌头”。牛舌头也成“牛招财”。这道小吃香甜可口，就吃不腻，到了江西不妨一试，其名“牛招财”也不乏喜庆吉祥之意，相信您一定会喜欢上这特别的“牛舌头”。    查看全文

冬瓜是人们常吃的蔬菜，江西名吃“酿冬瓜圈”的特点是清爽可口、形美味鲜，有机会到江西的朋友不妨尝一尝这道可口的小吃。酿冬瓜圈具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的作用。    查看全文

只要是江西人，一般都听说过南昌米粉，在江西各大县市的街面上，都有卖南昌米粉，价钱实惠、制作简单、味美可口是南昌米粉受普通民众喜爱的原因，不少人把南昌米粉当做早餐来吃，每日必食。久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。    查看全文

南安板鸭是江西省著名的土特产品，始产于江西省大余县南安镇方屋塘村。因板鸭制作时在木板上定型呈板状，因此称“板鸭”。南安板鸭因形好、色美、香浓、味佳而闻名，有五百多年的制作历史，极富盛名，被誉为“腊味之王”。    查看全文

米粉蒸肉是江西南昌人每每到了立夏这一天都喜欢与家人一同分享的一道传统菜肴。五花肉内含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。     查看全文