小乔炖白鸭为江西省地方名菜，相传由三国时周瑜之妻小乔创制。据传，东吴都督周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰，同白鸭炖制滋补菜肴，供周瑜食用。当时称为“柴桑鸭”。后来又称小乔炖白鸭，成为九江的传统名菜。     查看全文

小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜。鱼选用鲜草鱼， 去掉鱼头鱼尾，批成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒（醋）、 酱油、水酒等作料烹饪而成。其特点色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。     查看全文

山里脊丁是江西省新余市的的历史名菜，相传最早由南宋丞相文天祥创制，他喜欢食用嫩猪肉，在赣州任知府时，自己下厨制作了“炒里脊肉丁”一菜。因文天祥字号"文山”而得名    查看全文

灯芯糕其名意即：形似灯芯、点火可燃；亦寓“祝福、步步登高、吉祥如意”之情；民众于喜庆节日之时皆乐以此糕款待、馈赠亲友。因其秘方中含有数十种珍贵的中草药材，故历来常被民众当做保健食品而长期食用。     查看全文

萍乡田园酱鸭系由优质土鸭、上等酱油、食盐、白砂糖、味精等原料，在秉承传统工艺的基础上，结合现代科学配方，经真空包装和高温保鲜处理而成。产品口味独特，营养丰富，肉质紧密干爽，味美肉鲜，食后回味无穷。    查看全文