只要是江西人，一般都听说过南昌米粉，在江西各大县市的街面上，都有卖南昌米粉，价钱实惠、制作简单、味美可口是南昌米粉受普通民众喜爱的原因，不少人把南昌米粉当做早餐来吃，每日必食。
       南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。 
       南昌米粉要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序，吃法方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、加以南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。
       如果您来到了英雄城南昌，记得一定要和南昌人民一样，尝一尝那最具南昌风味的民间小吃，一定会让您满意！