江西安福县生产福火腿，已有800多年的历史。早在清干隆年间（1736—1975年），就以状如柳叶，腿短蹄小，及肉嫩，精多肥少，颜色火红，味道鲜美，经久不变质的特点，在国内享有盛名。    查看全文

南安板鸭（腊鸭）是江西传统出口产品之一，以皮色洁白、肉嫩骨脆、定型美观、盐度适中而着称，历年在港澳及东南亚市场享有良好的声誉。    查看全文