广东河源特色小吃客家酿三宝是河源的一道特色菜。酿菜是客家常见的烹饪方法。客家酿三宝主要是指酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘，色泽各异，形态美观，味道独特。     查看全文

老隆牛筋糕是广东河源的特色小吃。至今已有三百余年制作历史，久负盛名。老隆牛筋糕采用优质糯米、白糖、麦芽糖、陈皮糖、花生油等原料，采用传统工艺和革新技术研制而成。    查看全文

老妈宫粽球为广东汕头小吃，也是潮汕传统特色美食，中华名小吃。老妈宫粽球外形为六角球状，为张强德父子始创。老妈宫粽球主料采用颗粒饱满且大小均匀的糯米，有甜、咸双拼料馅，甜料馅部分为绿豆沙馅（或乌豆沙馅）和水晶馅    查看全文

三黄鸡是源城区的名优特产，体型小巧，外貌华丽，肉厚皮薄、骨细肉嫩、味道鲜美。耐粗饲、适应性强而著称，是肉质极优的地方土鸡。也是“两广”及港澳地区调制白切鸡的历史名鸡。    查看全文

龙归冷水肚是广东韶关曲江龙归镇的特色菜，以猪肚为原料制作而成。龙归冷水肚制作方法是猛火煮、冷水浸（而且是用当地冰凉的井水浸），配以上好佐料，鲜香脆嫩，香郁肉甜，风味独特，备受青睐。    查看全文