原名“小凤饼”，因鸡仔饼异味香脆而受到顾客青睐。小凤饼形状像雏鸡，故又称鸡仔饼。鸡仔饼由来：据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后。广州河南成珠茶楼因中..    查看全文

沙螺是广东吴川县的著名特产之一。清代诗人曾赞美沙螺“正月沙螺二月蟹，不羡山珍羡海味，沙螺状如珠蚌，壳呈青黑色，肉嫩洁白，有两条能伸缩又可吸收养分的肉带。沙螺里面还有一只小螃蟹，与沙螺相依为命的沙螺长约7厘米    查看全文

墨鱼，又名乌贼（因遇敌害就把墨囊浓稠的黑色墨汁喷射出来，把周围的海水染黑，故得此名），是生活在海水中的软体动物，其肉含有丰富的碘质，有滋阴补血的作用。主要产于浙江舟山群岛、宁波、温州，山东的烟台、青岛，广西北海，广东南海，福建和苏北沿海一带海域。    查看全文

东莞腊肠 广东省东莞腊肠，以其肠衣薄、肥瘦比例适中、味道鲜美而驰名中外。    查看全文

广东腊肠，以广州腊肠最有名气，其特点是：个条匀齐、肠衣红润、腊味适中、味美而不腻。它大致分三级：瘦肉占80%，肥肉占20%，为特级肠；瘦肉占70%、肥肉占30%的，为一级肠，肥瘦比例各占50%的，为二级香肠。    查看全文