鲎馃是中国广东汕头小吃，是当地的传统美食。 鲎馃以本地农副特产甘薯粉、大米及海鲎肉和汁为主料制作而成。鲎馃特点是外皮酥脆，内里热透嫩滑，鲜、辣、香、咸俱备。     查看全文

广东东莞特色美食濑粉是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。厚街烧鹅濑粉最为有名。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，是用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制而成。    查看全文

红烧大裙翅是广州的名菜，常用于宴请的高级宴席中的高级菜肴。其选用质地上乘的裙翅，由大量的各种肉类煮出的汤汁煨制而成。烹制出的裙翅韧中带脆、汤清味鲜、浓而不腻，深受食客的欢迎。     查看全文

蚝是广东珠海有名的特色小吃。 珠海横琴一带海域咸淡水交汇，是理想的天然蚝场。蚝亦即牡蛎。横琴岛周边海域潮流畅通，海水咸淡适中，温度适宜，水质营养丰富，非常适合蚝的繁殖生长    查看全文

荷叶饭是广州有名的风味特色小吃。它是以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。采用优质的丝苗白米，加上鲜虾、鸡肉、瑶柱、蟹肉、鸡蛋、麻油、味粉等，制作出的荷叶饭，荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香。    查看全文