周桂生原是江苏武进人，他很爱吃鸡，在江苏、广东为官时，不仅尝遍了苏粤两地的美味，而且还学得一手烹鸡手艺。清代末年，他在广东新会当县令，在辛亥革命中他丢了乌纱帽，穷极无聊，就跑到广州以熏卤鸡为生。    查看全文

潮州鱼蛋粉本来是潮州美食，大约在光绪年间开始传入广州。时至今日，经营潮州鱼蛋粉小食店已经在广州遍地开花    查看全文