荷叶饭是广州有名的风味特色小吃。它是以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。采用优质的丝苗白米，加上鲜虾、鸡肉、瑶柱、蟹肉、鸡蛋、麻油、味粉等，制作出的荷叶饭，荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香。