烤地瓜历史悠久，古时即有之。地瓜就是红薯，也叫白薯、甘薯，山芋，红苕。质软味甜，含淀粉、糖分较多，食用的方法也很多。市面上时常可见过拄行人手捧烤地瓜随走随吃，随吃随赞赏其味之美。有些外国旅游者，食后也极为赞赏。    查看全文

开花馒头，又名白银如意。色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，而且瓣色是桃红色的，自然而俏丽，成为济南的传统面食品种。由于制作的开花馒头色、香、味、形俱佳，传统风味浓而很受欢迎。    查看全文

山东省莒南毛驴纯饲青草等无公害绿色植物，饮天湖、石泉湖天然矿泉水，其肉味道鲜美，营养丰富，闻名全国的“莒南老地方驴肉店”，用独特工艺炮制的香喷喷的驴肉。    查看全文

此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，此菜与众不同，别有滋味，食客为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”。     查看全文

静业禅林为聊城古代名刹，由于位于运河之畔，常有官员、商贾进寺敬香拜佛，迎官接皂成为寺中常事，斋厨能烹制出名目繁多的素菜美味。"蛋饺"即为寺中名菜之一。    查看全文