新舟醋羊肉:贵州遵义地方特色小吃、美食，是遵义新舟区传统佳肴，又名“黄酱羊肉”。新舟醋羊肉的特点是：肉色金黄，汤稠透明，味道鲜美，甜中微酸。     查看全文

香茅草烤鱼是黔东南一带苗侗人民的特色美食小吃。野生香茅草是著名的食品佐料。香茅草烤鱼的做法：把巴掌大小的鱼从头到尾剖开，洗净，把用葱、蒜、盐、姜、花椒和猪油搅拌好的佐料放入鱼内合拢，外面用香茅草捆两层，用木棒或竹棍挟好，用火烤熟即可。    查看全文

香煎黄糕粑是贵州非常有名的极具地方特色的美味小吃。黄糕粑是以上等大米、糯米各半和10%的黄豆加适量的红糖制作而成。香煎黄糕粑的做法是煎，将黄糕粑切成1厘米厚的片，放入平锅中用油煎至两面脆，装盘即可。    查看全文

乌江豆腐鱼火锅是贵州遵义乌江一带地方风味特色菜。乌江豆腐鱼火锅肉质滑嫩，辣香味纯。     查看全文

贵州铜仁社饭最初源于当地风俗，长辈逝世后头三年在清明前要到坟上去祭祀，称为“挂社”。铜仁人一般利用星期天，邀集亲朋好友到坟上去祭祀，然后吃社饭。    查看全文