毕节豆腐干为贵州毕节有名的特产小吃之一。毕节豆腐干素有“臭里香”之称，豆腐干用炭火烘烤，配合五香辣椒面食用，皮脆心绵，香辣爽口，开胃提神。     查看全文

主要原料是净螺肉，辅料是烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、 白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗，烹调方法是快速爆炒，特点是香辣味浓，滑嫩爽口。    查看全文

百合细腻，牛肉酥香，是一款地道的滋补菜式。百合牛肉是贵州黔西南颇受青睐的美食菜肴。     查看全文

娃娃鱼学名大鲵，是生活在深山溪水中的一种两栖类动物。黔味名菜八宝珍品娃娃鱼，历史悠久，极富盛名，是贵州传统名菜之一。清道光年间，贵州名厨王仁斋用娃娃鱼加八种配料制咋而成，颇受欢迎。    查看全文

安顺牛肉干是贵州安顺非常有名的特产小吃、可口美食。在安顺牛肉干随处可见，肉质鲜嫩细腻，清香爽口，营养丰富，是人们非常喜爱的休闲食品。    查看全文