水晶翡翠饺是具有杭州特色的风味小吃之一，用料讲究风味独特，是食客们口中的一道美食。

       杭州水晶翡翠饺的特点是，它的配料众多，包括西火腿、青豆、虾仁、鸡脯肉、香菇等十余种，外观晶莹圆润，食客们似乎可看到包在其中的各种美味，从而胃口大开，外形精致素雅，入口鲜美清爽，食之令人回味无穷。