菜心粑是桐城市风味独特的传统早点，将籼米和糯米，在温水中浸泡半日，捞起沥干，再磨成成粉，将嫩绿白菜心，微煮揉成泥状，剔除菜茎，再掺以猪油、白糖作为粑馅制作而成。    查看全文

亳州牛肉馍色泽金黄，外焦里嫩，香气扑鼻。其做法考究，首先是做馅儿。用上好黄牛肉剁成肉泥，佐以粉丝、葱、姜及多味材料，拌匀。其次是和面。面好之后关键要醒好，然后用手按成薄皮，层层卷入肉馅，直到皮薄如纸。    查看全文

粑粑是宣城独特的风味小吃。主要有韭菜鸡蛋、雪菜、猪肉三种馅。猪肉馅最有特色，主要是馅里加入了细碎的芫荽，使得粑粑更加好味，而且不腻。其味道鲜美，营养丰富，食用方便。    查看全文

符离集烧鸡产于安徽宿州市北的符离镇，已有2000多年的制作历史。符离集烧鸡的选料十分考究，制作工艺精细，制成的烧鸡肉嫩酥软，香气扑鼻，色、香、味俱佳且肥而不腻，肉烂又有丝连，骨亦可嚼且余香浓郁    查看全文

“麦陇香”是安庆的有名糕点。其制作考究，配料精心。主要采用黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等原料经过多道工序加工而成。其味道油而不腻，香甜爽口，具有润肺补肾利肝等功效，老少皆宜。    查看全文