秤管糖是用芝麻粉或者米粉，饴糖、白芝麻或黑芝麻等原料制作而成。其味道香甜松脆。形状像一根根的大秤管，所以得名“秤管糖”。其是安徽有名的小吃之一。     查看全文

徽州的城镇，春天到处是炒田螺的小吃摊，炒得沙沙作响香气扑鼻。这里的田螺个小肉嫩。味道特别鲜，剪去螺"屁股"，配上香红的辣椒等作料入锅烧炒，吃时蘸上醋，让人回味无穷。    查看全文

板栗俗称栗子，含有大量的淀粉，维生素和蛋白质等营养成分。池州炒板栗香甜可口，选用上等的板栗放上桐油在锅里炒，发出啧啧的香气，那真是叫人掉口水。赶快来尝尝吧。    查看全文

“曹操鸡”是相传曹操因军政事务繁忙，头痛病发作卧床不起，膳房厨师遵照医嘱，精心烹制这种药膳鸡，曹操吃后身体很快恢复，“曹操鸡”由此而来。    查看全文

蚕豆辣酱是铜陵的特产。是用新鲜才蚕豆，加入辣椒等磨制而成。此酱色泽泛红，味香细腻，微辣而甜，伴有颗颗的豆半粒，风味独特。     查看全文