彝家豆腐宴的主料是石林嫩豆腐或臭豆腐，配以牛干菌、彝家小米辣、牛蛙、大虾、火腿、肉等等。彝家豆腐宴的每一道菜，色鲜味美，令人叫绝。食后让人回味无穷。     查看全文

在宜良境内，包括九乡，最长盛不衰的是宜良传统烤鸭，宜良烤鸭具有皮脆、肉香、骨酥的特点，是云南省有名的传统菜肴。宜良烤鸭有一百多年的历史，是根据北京全聚德烤鸭演化而来的一道传统菜肴。     查看全文

小鸡煮稀饭，是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。吃此粥时,必饮低族传统水酒,其乐融融。尝粥，五味俱全，鲜甜滋润,饭菜合一,滋补强身，尤宜老幼体弱者食用。有养肝、滋阴降火，增加奶汁之效。    查看全文

香竹饭，傣语称"考澜"，香竹饭是用西双版纳一种本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。只能用具有特殊香味的香竹"埋考澜"煮制。香竹为乔本科竹类，杆细如酒杯，内壁粘有一层具有特殊香气的白色竹瓤。    查看全文

香草烤鸡就是傣族人的一道好菜，人们把宰好的鸡洗净，放在火炭上烘烤至六成熟，然后把肉剔下来，用舂盐棒捶软、捶碎，把准备好的料放入其中，这种菜肴香辣可口，味道鲜美，颇受顾客的青睐。     查看全文