清徐老陈醋清徐老陈醋，是山西清徐县的传统名牌产品，已有三千多年的历史，享有“醋中之王”的美誉。清徐县东临汾水，西依吕梁山，北近太原而通四海。古人曾称赞清徐城为“城外清徐入内湖，荷花万朵柳干株，吕梁风光..    查看全文

平遥牛肉平遥牛肉，是山西平遥县的风味名吃，它外观红润，肉质鲜嫩、清香，但刚加工出来的成肉，却闻不到香味，可是用刀一切开，香喷喷的肉味便发出来。食之，越嚼香味越浓，且肥面不腻，瘦而不柴，因而人们称它为“..    查看全文

汾阳杏花村汾酒（国家名酒）山西杏花村汾酒，是我国的古老的四大名酒之一。杏花村，在山西汾阳县城东北，据古籍记载，此地酿酒已有1500余年的历史。早在公元552年，梁武陵王萧纪天正2年的南北朝时代就以“百泉佳酿”..    查看全文

安泽蔺泉香酒蔺泉香酒，是山西安泽县合川酒厂所产。相传赵国的宰相蔺相如的坟就在蔺泉，在他坟墓的旁达涌出一股清泉称做蔺泉。蔺泉香酒就是以蔺河西岸特产的高梁、大麦、豌豆为原料，用蔺泉之水酿成的合川大曲，佐以..    查看全文

介休灌馅糖灌馅糖是山西介休县的特产，相传已有300多年的历史。灌馅糖，外皮是糖稀粘一层芝麻，糖芯是桃仁、青红丝、蜂蜜和白糖组成，是经十几道工序精工制作而成的风味糖果，十分酥脆香甜。    查看全文