蔺泉香酒，是山西安泽县合川酒厂所产。相传赵国的宰相蔺相如的坟就在蔺泉，在他坟墓的旁达涌出一股清泉称做蔺泉。蔺泉香酒就是以蔺河西岸特产的高梁、大麦、豌豆为原料，用蔺泉之水酿成的合川大曲，佐以适量的砂仁豆蔻、黄芪、川芎等10多种名药材，精工特制而成。酒性柔和、香味浓郁、清澈爽口、回味绵长。常饮蔺泉酒，可调节神经机能，增强抗病能力。目前，安泽县合川酒厂年产蔺泉香酒60吨，其中出口40吨，是外宾欢迎的保健药酒。