贾寨豆腐干是用黄豆作主要原料，掺有适量的白芷、桂皮、良姜、花椒、丁香等作配料，经手工生产而在，一寸见方，每公斤100块，上有糖色，味美可口，越嚼越香。    查看全文

汝南鸡汁豆腐干 汝南鸡汁豆腐干，原名五香豆腐干，是河南汝南县著名的土特产品。    查看全文

商丘市酱菜厂生产的古宋牌酱包瓜，原名什锦包瓜，已有200多年的历史。1983年此酱包瓜在商丘地区及河南省同类产品质量评经中名列第一。宴席上将其切成茶花瓣形，堆放于食盘之中，瓜皮似荷花，油光发亮，呈酱褐色    查看全文

许昌腐竹，是河南许昌市民间的著名特产。它是用纯黄豆精制而成，营养丰富，含蛋白质45%以上，经常食之，对患有高血压、动脉硬化者有良好的治疗效果。    查看全文

河南淮阳县盛产的黄花菜，色泽黄亮、肥大插直、长短一致、花不开、不破碎，手握有弹性，松手仍回原状，在国际市场上享有盛誉。早在南朝时期此种黄花菜就有“陈州金针”（淮阳古时称陈州）之称。    查看全文