蚝学名牡蛎，是名贵海鲜之一。含有丰富的蛋白质，生食味道清爽可口。我国著名蚝乡宝安区沙井镇，其蚝体大，肉质细嫩鲜美，风行全球华人，成为现代人时尚的追求。    查看全文

麦溪鲤是广东省肇庆市名贵的特色产品，产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘， 早在明朝就已负盛名。麦溪鲤的特点是头细嘴小，体型匀称，腹圆身肥，被覆银白色鳞片，鱼身两侧缀以点点金星，闪闪发亮，重量一般在一斤左右。    查看全文

靖海鲍鱼是广东有名的海产品，因地理环境适宜，惠来县靖海镇海域成为鲍鱼的著名产地。靖海鲍鱼个头不大，味味道美。为海产八珍之一，可以鲜食，也可以干制，鲍鱼壳还可药用，有清肝明目之功效。    查看全文

金厢鱿鱼产于广东陆丰的金厢，使广东的一大特色海产品。金厢地处碣石湾，湾大浪小，海水咸度适中，浮游生物丰富，鱼虾成群，为鱿鱼的生长提供了丰盛的食料。    查看全文

基围虾是广东深圳的一大特产，是一种淡水育种、浅海围基养殖的新型对虾，也称麻虾或沙虾，体被淡棕色，腹部游泳肢鲜红色，额角上缘6～9齿，下缘无齿，无中央沟。第一触角上鞭短于头胸甲长的一半。    查看全文