基围虾是广东深圳的一大特产，是一种淡水育种、浅海围基养殖的新型对虾，也称麻虾或沙虾，体被淡棕色，腹部游泳肢鲜红色，额角上缘6～9齿，下缘无齿，无中央沟。第一触角上鞭短于头胸甲长的一半。腹部从第四节起背面有纵脊第一对步足无座节刺。雄性交接器为“Y”形，雌性交接器侧板为C形，中央板呈舌状。成熟虾雌大於雄，体长范目为80～150毫米，体重范围为5～50克。产卵盛期为每年的4～8月，海捕虾成活率较高，为珠江口一带渔民出口港澳活鲜虾之—。广东沿岸海域均有分布，自一九八六年进行人工育苗成功来，已开始养殖，是广东海区重要经济虾类之一。基围虾体肥壳薄，肉质肥美鲜嫩，富含优质高蛋白，没有鱼的腥味和骨刺，却有优于鱼的鲜美和营养，老少皆宜，备受青睐。
       主要分布于日本东海岸，中国东海与南海，菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带  基围虾。中国沿海5～8月为产卵盛期。