叙府芽菜是与涪陵榨菜、南充冬菜、内江大头菜齐名的四川四大腌菜之一，始创于清道光中(约1838年前后），以鲜青菜剖丝，晾至余叶渐枯，再配以作料腌制而成。     查看全文

四川广安特产薇菜是一种多年生紫萁科蕨类草本植物的嫩苔加工成的蔬菜，是人们喜食的美味佳肴。薇菜包括紫萁和分株紫萁，又名牛毛广，中药名为紫萁贯众。    查看全文

天全香菇为四川省雅安市天全县名特产品，生产历史悠久。天全香菇朵大肉厚，肉质脆嫩，香气浓郁，营养丰富，被誉为“蘑菇皇后”。天全县地处四川盆地西缘，气候温润，雨水充沛，森林资源丰富，非常适合菌类生长，很早以前就有培植香菇的历史。    查看全文

四川凉山特产松茸，学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是名贵野生食用菌，具有极高的营养价值和药用效果，在日本有“蘑菇之王”的美称。     查看全文

青川竹荪是四川省青川县名贵特产。青川竹荪又名竹菌，是世界上著名珍贵食用菌。青川竹荪菌体洁白细嫩，成熟后能散发出浓郁的清香，真菌形态俊美，享有“真菌之花”、“面纱女郎”、“真菌皇后”、“山珍之王”之美称。    查看全文