江苏镇江出产的金山翠芽茶，别于龙井的扁、雨花的圆、旗枪的尖、炒青的弯、碧螺的卷，她以其扁圆、削直独树一枝，恰似镇江金山的宝塔，故定名为“金山翠芽”。    查看全文

江苏江宁县茶场所产的雨花茶，是全国的十大名茶之一。此地从1961年开始以手工炒制花茶，至今已有20多年的历史。这里生产的雨花茶，外形紧、直、圆、绿，两端略尖，形如松针，白毫显露，针苗挺秀，色泽翠绿    查看全文

苏金坛县方鹿茶场所产的雨花茶，外形紧直圆浑，两端略尖，有如松针的锋苗挺秀；冲泡后汤色清澈明亮，香气清新高雅。此茶，1982年在全国茶叶评比中名列第一，1985年被评为部优名茶之一。    查看全文

茅山青峰是江苏金坛县新创的品种。它外形略扁，挺直如剑；色泽翠绿，茸毫显露，香气高爽，滋味鲜醇，汤色叶底嫩绿明亮。茅山青峰，在国内外已显示锋芒，受到饮者好评。    查看全文

碧螺春，原名叫“吓杀人香”。关于碧螺春的来历，还有一段传说，相传清朝康熙初年，有一个叫朱正元的人，在江苏吴县太湖东山上，发现碧萝峰、崖壁上长有野茶数株，其香气特别惊人，采来试作饮料，竟然色、味非同一般。    查看全文