渭南时辰包子：传说：相传时辰包子的创始人是光绪年间一名为张坤的城南村村民，由其卖出的包子味香悠远，一时间门庭若市、生意火爆，每天上午一过，包子便卖完了，当地人由此美其名为“时辰包子”而传承至今。    查看全文

“酸菜炒米”其实是炒饭，炒米是当地人的统一叫法。米饭可以与肉丝、蔬菜、鸡蛋等搭配，但最常见也是最招牌的是用酸菜肉丝炒制，即为俗称的“酸菜炒米”。    查看全文

渭南水晶饼历史悠久，源远流长。相传始于宋代下邽县(今渭南市下鄞镇)，当时在市场上的声誉就很高，曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名。元代废下邽入渭南，城内永正商行继承了下鄞的传统配方和制作工艺    查看全文

涮牛肚是西安街头名吃，主要用料有新鲜的牛肚肉切成片、竹签、肉片、大料、鸡汤等，另有干豆角等几十种配料，或浸、或煨、或煮，将牛肚切片制成半成品，然后用竹签串起肚片，放进已配好的火锅内涮煮，在蘸上用芝麻、花生调制的佐料，即可食用。    查看全文

臊子面历史悠久，清代已很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著称。用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐蒜苗等原料和多种调味品制成。     查看全文