福建南平地处武夷山脉，是“闽笋”的主要产地，驰名国内外。闽笋种类繁多，主要有毛竹笋、花壳笋、石竹笋、麻竹笋等近50个品种，笋中含有丰富的蛋白质以及钙、磷、铁等多种矿物质，特别是纤维素含量极高。“    查看全文

马蹄笋, 又叫“绿竹”，盛馋与我国南方特别是福建宁德一带山区，品种优良，属笋、材两用竹种。嫩笋形状像马蹄，所以被称为“马蹄笋”。    查看全文

福鼎芋又名福鼎槟榔芋或山前芋,是福建福鼎市的传统产品，也是我国有名的出口土特产之一，在福鼎市已有近三百年的栽培历史。福鼎芋个大、软嫩、醇香，是名菜“太极芋泥”的上等原材料。    查看全文

绿笋已成为福建福安的一大地方特产。绿笋是绿竹的幼芽，因形状像马蹄又被称为“马蹄笋”。福安是我国县市级最大的绿笋生产基地，使当地的一大经济来源。    查看全文

福建宁德县，既是著名的“天山绿茶”产区，又是该省茉莉花的主产地之一。全县目前种茉莉花7000亩，1985年产茉莉花3250吨，为全省之冠，能加工花茶3250吨。    查看全文