小辣椒能增强肠胃蠕动，从而增进食欲，促进消化，能抑制肠内异常发酵，改善心脏功能，促进血液循环，是人们普遍喜爱的一种调味品。唐河县的土质、气侯等自然条件非常适合小辣椒的生长，所以小辣椒成为当地经济的一大支柱性产业。    查看全文

河南南阳传统的油料作物芝麻，主要产区在唐河、淅川、邓州、社旗、方城、镇平等五县市，面积约占全省的四分之一、全国的十分之一。南阳因土质、光照、雨水等自然条件适合芝麻生长，所产芝麻含油率高、品质好、面积大、产量高，在国内市场久负盛名    查看全文

河南濮阳沿黄地区所产的大米品质优良、口感好，在国内市场上颇有名气。徐镇精米加工厂已在北京、天津、新疆、河北等多个省市建立了销售点，规模日渐扩大，产品质量不断提升，逐渐形成一大品牌。    查看全文

尉氏青豆盛产于河南开封所属的尉氏县,简称尉青,又称尉青豆。明嘉靖时就已大面积种植，可谓久负盛名。尉氏青豆豆粒结实匀称，色泽青绿，表面亮洁，人称“碧玉翠珠”，胚部外围有黑圈，中间有一白点。    查看全文

　　河南省驻马店自古以盛产芝麻著称。芝麻原称胡麻，是我国四大食用油料作物之一，芝麻富含对人体有益的不饱和脂肪酸、蛋白质和多种维生素及矿物质。    查看全文