洋芋，学名马铃薯，俗称"土豆"、"土蛋"。固原人根据洋芋所呈现出来的"两广两高"（适应广泛、食用广泛、产量高、经济价值高）的特点，称之为"救命蛋"、"宝贝蛋"。    查看全文

　　一年生草本，高40-70cm。茎直立，上部多分枝。叶线形至线状披针形，长1-3cm，宽1.5-2.5cm，先端锐尖，全缘，无柄。花萼片卵状披针形，边缘有纤毛；花瓣蓝色或白色；雄蕊5，退化雄蕊5；子房5室，花 柱分离，柱头棒状。    查看全文

　　即吴忠珍珠米，以品质佳而著称，清朝曾被列为朔方贡米。康熙访宁夏时钦点为宴席主食，称为“珍珠梗米”。珍珠米粒圆、色洁、油润、味香， 蛋白质、脂肪含量高，营养丰富。    查看全文

石头西瓜 宁夏中卫的石头缝西瓜。    查看全文

西瓜在宁夏种植已有一千多年的历史，西瓜遍布宁夏各地，以银川、石嘴山、吴忠、青铜峡、灵武5市市郊及中卫、中宁、永宁、陶乐诸县为多。    查看全文