压砂西瓜是宁夏回族自治区中卫市非常著名的特产，因种植于沙砾淤积丰富的香山冲击扇区域，被誉为“石头缝里长出的西甜瓜”。由大量碎沙石覆盖地表种植出来的西瓜个大瓤红，汁多味甜，营养丰富，特别富含硒和锌，具有保健功效。    查看全文

宁夏大米是宁夏回族自治区名扬全国的特产。相传宁夏大米深得清的康熙喜爱，曾钦点为宴席主食，被称为“珍珠米”，又誉为“朔方贡米” 。宁夏大米不仅产量丰盈，而且籽粒饱满圆润，色泽洁白晶莹，口感油润爽滑    查看全文

发菜是一种贴地生长的形如发状的藻类植物，俗称“地毛”。主产于我国甘肃、陕西、青海、新疆等地，而以宁夏所产最为著名。宁夏生产的发菜色泽乌黑，丝长柔韧，质地优良，营养丰富，是一种极其名贵的食物，素有“戈壁之珍”美誉    查看全文

中卫大米粒圆、色白、油润、味香、且营养丰富，蒸制出的米饭，既洁白美观，又香润可口。加工后的精米，颗粒饱满、光泽晶莹，堪与天津“小站米”媲美，誉为“珍珠米”。相传清朝时曾列为贡米。    查看全文

　　 用固原白豌豆精制的“龙粉”、“龙丝”、洁白如雪、性柔质韧、滑腻适口，可与绿豆粉媲美。而风味小吃豌豆凉粉、豆沙包子等，提起来也让人馋涎欲滴。    查看全文