刀切稣 将面粉、糖粉加油和成酥面；另将面份、饴糖、清水和成皮面；以皮面包酥面，然后擀条、切片、烤熟。香甜酥脆。    查看全文

　　把鲜牛奶倒入锅中微火慢熬，待其表面凝结一层腊状脂肪，用筷子挑起挂在通风处晾干，即为奶皮子。制法与制作腐竹相似。奶皮子属奶食中精品。味道纯香、营养丰富。    查看全文