夹江豆腐乳是四川省乐山市特产美食，产于夹江县，距今已有一百多年的历史。夹江豆腐乳全部精选上等黄豆为原料，经磨细、过滤、包点成块，晾干发酵后，加入多种名贵中药材和特制的香料，拌和入坛，灌满优质曲酒浸泡，密封发酵而成。    查看全文

金丝牛肉为四川宜宾传统特产，又名龙须牛肉。制作方法如下： 将新鲜牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制十分钟，把鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，调成全蛋糊。将土豆丝炸至金黄色装盘，将牛肉挂糊拍上面包屑，炸至金黄捞出。    查看全文

泸州花酒也称泸州甜酒，是四川泸州历史悠久的传统名优特产。泸洲花（甜）酒，普遍采用鲜花，鲜果和酒浸泡，或用糯米为主要原料，经过发酵制成，因而具有色泽澄澈、气味芳香、口感醇和、甜味适宜、营养丰富等特点。    查看全文

梦酒产于四川宜宾红楼梦酒厂，为宜宾特产之一。宜宾红楼梦酒厂产品多次荣获省、部优及名酒奖，中国文化名酒金杯奖，四川省著名商标，国际金奖“世界之星”国际包装大奖等荣誉。    查看全文

四川特产郫县豆瓣是川菜制作中的重要调料之一，被誉为“川菜之魂”。郫县豆瓣产产于四川郫县，三百多年的历史。郫县豆瓣主要原料为胡豆（又叫蚕豆）、鲜辣椒、面粉、食盐。    查看全文