许家汤圆主要以糯米和适量的黍子面制成，外皮雪白，熟后晶莹如玉，馅心以白糖、蜂蜜和多种果料制成。品种繁多，各具风味，人称“蜜汁八宝远宵”。     查看全文

新安烫面饺，已有70多年的历史，在千里陇海线上闻名。新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。    查看全文

小笼灌汤包子是河南历史悠久的名点之一。它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，至今已有近千年的历史，以小巧玲珑、皮薄馅多、灌汤流油、鲜香利口而驰名。若吃时再佐以姜丝、香醋则风味更佳。    查看全文

糊辣汤配料以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主，杂以大葱、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金针菇等20余种菜蔬作料。其色褐，其味鲜。食前加几滴小磨香油、陈醋，则更是异香扑鼻。    查看全文

平顶山武记羊肉馆创立于1980年，他们现在经营的各种羊肉菜肴，得到了广大顾客的认同。其中扒羊肉、开堡羊肉、干锅羊肉、全羊肉、卤水羊杂、烤羊排、武记烩面、武记羊肉汤等都已成为了特色佳肴。    查看全文