小枣各地都有，惟独北京密云县田各庄所产的金丝小枣最佳，畅销国内外市场。其特点是色泽殷红，果实小，果皮薄，果汁多，果味甜，可鲜食或晒制成干枣，是著名果脯金丝蜜枣的最佳原料。    查看全文

房山香白杏 北京房山县龙泉露香白杏，果大，肉甜脆，味香，酸度小，是北京的名贵果品，前几年因连年干旱、管理不善，只剩下6棵老树，年产杏量不足20公斤，几乎绝种。    查看全文

昌平盖柿是北京的名特产之一，果实个大，单果平均个重250克，大如碗口；果皮橙红色，果型端正，美观；果汁丰富，甜蜜无核，味甘甜涩，品质优良，如在刚熟时吃，香甜可口，甚过日本的“富有柿”（日本的富有柿，外形..    查看全文

河北省长城一线附近的遵化、兴隆、迁西、迁安、宽城等县一带，因位于北京东北部，故这一带出产的板栗统称之“京东板栗”。这一带出产的板栗果壳呈红褐色、色泽鲜亮，个头整齐，果仁含有糖、蛋白质、维生素、钙等多种..    查看全文

北京房山县良乡盛产的板栗，称为“良乡栗子”，又因集中在天津出口，也称“天津板栗”。此栗成色好、有光泽，个小、皮薄，含糖率高，果肉甜美、香味浓郁，壳不紧实、易剥皮，是最好的糖炒栗子原料。房山县良乡一带产..    查看全文