北京房山县良乡盛产的板栗，称为“良乡栗子”，又因集中在天津出口，也称“天津板栗”。此栗成色好、有光泽，个小、皮薄，含糖率高，果肉甜美、香味浓郁，壳不紧实、易剥皮，是最好的糖炒栗子原料。房山县良乡一带产的栗子，天气越冷味道越甜。
　　良乡栗子是北京的传统出口物资，主销日本、菲律宾、香港，1974年外贸收购此栗2000多吨，1983年出口3900多吨，受到客商的好评。