河曲冻西瓜是山西省大同市河曲县的特产，也是河曲的一绝。位于晋西北地区的河曲县地势低缓，气候温和，少雨干旱，日照充足，昼夜温差大，土壤多沙，非常适合种植西瓜，因而种植西瓜历史悠久且经验丰富。    查看全文

核桃仁香脆可口、营养丰富，既可生食，亦可加工糕点、罐头等，具有补血益气，润肺化痰等功能，孝义年产核桃3000多吨，主要销往德国、香港等14个国家和地区。孝义产量居全国县级之首。“中华核桃王”堪称全国之最。全..    查看全文

雁北葵天籽山西雁北地区出产的“三道眉”、“大马牙”葵花籽，颗粒整齐、仁粒饱满、质量优良。这两种葵花籽在1984年全国果品、干菜、调味品加工交流会上成交1.6万吨，最受客户欢迎。1984年山西省产葵花籽17.5万吨。    查看全文

五台“台蘑”台蘑，是山西五台山的特产之一。为五台山珍中的名产，它生长在五台山的五座台顶之上，是我国蘑菇的珍品。它含有人体所需的七种氨基酸及三十种酶，并可治疗霜些酶缺乏症。台蘑有香和银盘两个品种，都是野..    查看全文

清徐葡萄葡萄是山西清徐县人民引为骄傲的特产。清徐的边山倾斜平原，背山面水向阳，是全国闻名的四大葡萄产地之一。人们称清徐“边上无处不摇钱，串串葡萄挂满天”。现在，清徐全县有葡萄园万亩以上，有104个葡萄品..    查看全文