罐罐鸡起源于清末，历史悠久，因用瓦罐盛鸡蒸制而得名。罐罐鸡的选料、用料和制作都非常讲究，口味独特，不仅鸡肉香嫩，汤清味鲜，营养丰富，而且因用料中有名贵中药材。    查看全文

贵州省是我国砖茶的主要产区之一，1983年全省产砖茶115吨多，以桐梓所产的砖茶最为著名。桐梓茶厂生产的金尖砖茶，在1983年全国压紧茶评比中被评为优质产品。    查看全文

贵州的苗岭坡地，乌蒙山区、湄江两岸、乌江流域，土质肥沃深厚，雨量充沛，为黔茶的生长提供了优越的生态条件。故这里地区生产的黔茶色、香、味都别具一格。除都匀细毛尖外，还有遵义毛峰、安顺竹叶青、石阡台茶、湄江绿茶等佳苟。    查看全文

“雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春，饮罢浮花清鲜味，心旷神怡攻关灵。”这是诗人对它的赞美。都匀毛尖茶产于贵州黔南布依苗族自治州的都匀山区。其茶早在明代已成为“贡品”。    查看全文