湖南慈利县索溪峪生产的索溪连环酥，因以索溪命名，由两个圆圈组成。
　　索溪连环酥是以当地优质糯米、茶油、鸡蛋、香糕粉、榴花白糖、糯米饴糖为主要原料，经几十道工序精制而成，白中显微黄，糖衣透油光，两环连一串，串串稻花香，松脆不砑牙，甜而不腻伤。
　　工艺精湛的索溪连环酥是已有400多年的历史传统食品，1982年被评为湖南省优质食品。