永州异蛇酒集饮料与保健于一体，对人体无毒、无副作用，性能稳定，风味独特，被称作湖南一绝。永州异蛇酒采用永州特产之异蛇，配以多种名贵中草药及陈酿粮酒，在历代民间秘方基础上，采用现代工艺，生浸活蛇精制而成。具有祛风除湿、益气活血、滋补阴阳、强身健体、提高人体免疫、抗疲劳和调节作用。

       唐代文学家柳宗元在千古名篇《捕蛇者说》中称：“永州之野产异蛇……可以已大风，挛腕，瘘疠，去死肌，杀三虫。”

       永州异蛇酒多次被评为国家级金奖产品，湖南省乡镇企业名牌产品，湖南省技术监督局产品质量信得过产品；并被国家卫生部批准为保健食品，异蛇酒及其配制方法已获得国家知识产权局授予的发明专利。

       湖南省委、省政府将永州异蛇酒列入为“湖南省重点扶持的农副产品十大系列名牌产品”之一。永州异蛇酒系列产品饮誉国内外，产品畅销全国 10 多个省、市和香港特区以及东南亚地区。