先市酱油是四川泸洲著名的传统名特产品。已有七十多年的生产历史，久负盛名。先市酱油以黄豆为主要原料，采用传统工艺精心酿造。先市酱油色泽棕虹，味醇柔和，清香回甜，咸度适中，锅煎不糊，久放无沉淀，不生花、不变质，是酱油中的佳品。