盐源白瓜籽
       白瓜籽系外贸出口“拳头产品”，一向供不应求。盐源白瓜籽是四川出口的传统商品，运销欧洲、中东、近东国家和港澳地区。
       盐源白瓜籽是一种俗称砍皮瓜的种子。这种瓜的嫩瓜、藤、叶、花与南瓜极为相似，只是老瓜呈鼓状，瓜纹成梭形。《盐源县志》中就有“梭瓜，欲称砍皮瓜，种子炒食极香”的记载。
       盐源白瓜籽有光板、金边、双边之分，个大、皮薄、肉饱满，生食可驱虫、降血压，熟食香脆可口。