广东特色刀切糍是广东清远民间传统特色小吃，是用搓透的粘米团切成条，放入煮沸的鹅汤内煮熟，再放芹菜、芜茜、雪豆等，既有鹅香又鲜美滑爽，是清远当地人一大喜爱。