龙门米粉是惠州的特产。其选用优质的黄粘米作原料，用优质的山泉水和合加工精制而成，粉丝透明，幼滑、爽口，不易断，食用时用沸水泡片刻，加入调味品即可食用。老少皆宜，深受人们的欢迎是不可多得的特产。