无米粿为广东汕头小吃。无米粿又被称为水晶球，在潮汕一代已有悠久的历史。无米粿确实“无米”，它不含大米成分，它的皮是是番薯粉做的，馅有咸、甜两种。咸的一般用切得很细的笋丝或芋粒制作；甜的馅则一般采用豆沙或芋泥。无米粿圆而似饼，小巧玲珑、皮薄而透明，从外面就可以看见里面的馅。在樟林中山路一带，有专卖“无米粿”的摊档。人未走近，已闻果香，只见摊主在平底的鼎里将“无米粿”煎得吱吱发响，教人无法抗拒它的诱惑。