尼姑素面广西桂林特色小吃，尼姑素面相传是由桂林月牙山尼姑庵创制。尼姑素面的独特之处在于特制的汤。尼姑素面的汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成，色泽金黄，味鲜爽口，清香四溢。面条用清水煮熟装碗后加汤，拌以桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料即可食用。