广西来宾鲳鱼是非常受欢迎的美食，肉质鲜嫩，营养丰富。来宾鲳鱼体形侧扁成盘形，背肥厚，无须，鱼身白色、银鳞、鱼尾黑色、鳍呈线状，较有特点。